Nantai

郷土色豊かで、ベーシックなコース料理です。 先付け、 引き上げゆば、 ゆばとキノコの和物日光イワナと並木舞茸の土瓶蒸し、日光産ヤマメ塩焼き 巻ゆば含め煮、 海老の東寺揚げと野菜の天ぷら盛合わせ 石臼挽き十割蕎麦、 水菓子、ほうじ茶

อาหารจานหลักในคอร์สนี้ประกอบด้วยเทมปุระทอดสดใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อย, ฟองเต้าหู้ฉีก, ฟองเต้าหู้และเห็ดญี่ปุ่น, เห็ดไมตาเกะและเห็ดถ่านนิกโก้นึ่งหม้อดินเผา, ฟองเต้าหู้ม้วนตุ๋น, สลัด, เทมปุระ (9 อย่าง), บะหมี่โซบะ 100% บดด้วยหิน, ของหวาน, ชาเขียวคั่ว

中禅寺湖ヒメマスともち豚のカツレツをメインにしたコース料理です。 先付、引き上げゆば、ゆばとキノコの和物、日光イワナと並木舞茸の土瓶蒸し、揚げ出しそばがき、 中禅寺湖ヒメマスの錦焼き、サラダ、もち豚カツレツ、石臼挽き十割蕎麦、水菓子、ほうじ茶

อาหารจานหลักประกอบด้วยปลาแซลมอนโซคอายจากทะเลสาบชูเซนจิและสเต็กเนื้อวากิวโทจิกิ อาหารเรียกน้ำย่อย, ยูบะฉีก, ยูบะและเห็ดญี่ปุ่น, โซบะทอดกรอบและหอยนางรมนึ่งในหม้อดินเผาพร้อมเห็ดไมตาเกะปลานิกโกะและเห็ดนามิกิ, ปลาแซลมอนโซคอายจากทะเลสาบชูเซนจิย่าง, สลัด, สเต็กเนื้อสันในวากิวโทจิกิ, บะหมี่โซบะ 100% บดหยาบ, ของหวาน และชาเขียวคั่ว