นันเทน

มีลักษณะเด่นคือแกงที่มีเครื่องเทศและเนื้อสัตว์ที่นุ่มนวล ใช้วัตถุดิบจากผักท้องถิ่นอย่างมากมาย และสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่มีรูปลักษณ์สวยงาม ขนมอบก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใส่ใจ โดยไม่ใช้สิ่งที่ไม่จำเป็นเพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมา นอกจากนี้ยังมีของหวานเล็กๆ ที่มาพร้อมกับอาหาร ทำให้การรับประทานอาหารหลังมื้อมีความสุขมากยิ่งขึ้น