Soba Restaurant Suizan

蕎麦処 すい山 เป็นร้านโซบะใหม่ที่ตั้งอยู่ในเมืองนากาโน่ วาตะอุจิ ซึ่งสามารถเพลิดเพลินกับโซบะนิกิฮาชิที่ทำจากเมล็ดโซบะจากเกษตรกรที่มีสัญญาในท้องถิ่น โซบะที่ทำด้วยมือมีกลิ่นหอมและมีความนุ่มนวลในลำคอ พร้อมทั้งมีความยืดหยุ่นที่ดี นอกจากนี้ เทมปุระที่มีสีสันสดใสยังเป็นที่นิยม โดยผักสดที่ทอดกรอบในแป้งบาง ๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับโซบะ ร้านที่ซ่อนอยู่ในนากาโน่นี้จะทำให้คุณไม่ลืมเมื่อได้มาเยือน