蕎麦処 すい山

蕎麦処 すい山は、長野市綿内に位置する新しい蕎麦店で、地元契約農家のそばの実を用いた二八蕎麦が堪能できます。手打ちの蕎麦は、香り高く喉越しも良く、しっかりとした腰があります。さらに、彩り豊かな天ぷらも人気で、薄衣でカラッと揚げた新鮮な野菜が蕎麦との相性抜群です。一度訪れたら忘れられない、長野の隠れた名店です。