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Donn'Eugenia

Name: Donn'Eugenia
Telephone: +390818723383

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คาสเตลลัมมาร์เร ดิ สตาเบีย, แคว้นคัมปาเนีย, อิตาลี

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วันเสาร์

วันหยุด

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วันหยุด

ที่อยู่

31 พฤษภาคม to 27 มิถุนายน 2026

อา	จ	อ	พ	พฤ	ศ	ส
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คะแนน

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อาหาร

-

บริการ

-

บรรยากาศ

-

ความคุ้มค่าราคา

-

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เมนู

Donna Eugenia Menu

ANTIPASTI

Carpaccio di pescato del giorno con agrumi, kumquat e caviale asetra

EUR 30

Polpo arrosto con patate in tre consistenze, taccole e vinaigrette allo scalogno

EUR 25

Tempura di crostacei e molluschi con verdure croccanti, dressing al wasabi e salsa teriyaki

EUR 28

Tartare di manzo con tartufo nero, salsa al provolone del monaco ed erbe aromatiche

EUR 28

Uovo C.B.T. con potage parmentier, chips di parmigiano e crumble di tarallo napoletano

EUR 20

Consistenze di pomodori della costiera e sifonata di provola di Agerola

EUR 18

PRIMI PIATTI

Tagliolini di pasta fresca con astice, provola e peperoncini verdi

EUR 38

Pasta mista con patate e frutti di mare, cotto e crudo di crostacei, peperone crusco e alga in polvere

EUR 28

Risotto con limoni della costiera, dressing ai ricci, tartufi di mare e arancia arrosto

EUR 30

Raviolo caprese con consistenze di pomodori

EUR 25

“Come a Nerano”: Spaghettone di Gragnano con zucchine San Pasquale e provolone del monaco

EUR 25

Gnocchi con pomodoro, salsa mozzarella e olio al basilico

EUR 20

SECONDI

Terrina di rombo chiodato con patate ratte e infuso di olio alle alghe

EUR 30

Pescato alla plancia con turbante di scarola alla monachina e salsa beurre blanc con ikura

EUR 27

Tonno scottato marinato al gin mare con centrifugato di mela verde, marmellata di limoni e sedano rapa

EUR 30

Pluma di maialino iberico, purea di peperoni bruciati, caviale di melanzana e polvere di cacao

EUR 35

Filetto di manzo con la sua jus, mostarda di fichi e bietola ripassata

EUR 32

Variazione di agnello con bon bon alla nocciola, scalogno caramellato e purea di topinambur

EUR 28

CRUDI

Piatto di pesce crudo

Gamberi rossi di Mazara, scampo, tartare di ricciola, carpaccio di spigola e tonno, ostriche Gillardeau e tartufi di mare serviti su ghiaccio con limoni di Sorrento e salsa mignonette

EUR 60

Caviale & Salmone

Caviale Beluga e Salmone marinato serviti con blinis di burro e pane tostato

EUR 80

Ostriche Gillardeau

3 pezzi

EUR 20

Ostriche Gillardeau

6 pezzi

EUR 37

Gambero rosso

EUR 9

Gambero carabineros

120 gr

EUR 25

Scampi jumbo

EUR 14

Tartufi di mare

3 pezzi

EUR 9

Caviale Adamas Black

EUR 28

LA GRIGLIA

Carne

Filetto di manzo

250 gr

EUR 30

Entrecôte di scottona

EUR 27

Bistecca alla fiorentina

il prezzo è da intendersi al kg

EUR 90

Pluma di maialino iberico

EUR 30

Costine di agnello French Rack

EUR 35

LA GRIGLIA

Pesce

Darna di spigola

EUR 28

Trancio di dentice imperiale

EUR 28

Tonno

EUR 28

Gambero carabineros

120 gr

EUR 25

Astice alla griglia con catalana di verdure

EUR 38

DOLCI

Delizia al Limone

EUR 14

Babà napoletano

EUR 14

I tre cioccolati

EUR 18

Crostatina con frutta di bosco

EUR 14

Sfoglino caldo alle mele con gelato alla vaniglia e salsa alla camomilla

EUR 18

Ricotta e pera

EUR 14

Gelati

Selezione di diversi gusti disponibili

EUR 14

Tagliata di frutta

EUR 14

ANTIPASTI

Carpaccio di pescato del giorno con agrumi, kumquat e caviale asetra

EUR 30

Polpo arrosto con patate in tre consistenze, taccole e vinaigrette allo scalogno

EUR 25

Tempura di crostacei e molluschi con verdure croccanti, dressing al wasabi e salsa teriyaki

EUR 28

Tartare di manzo con tartufo nero, salsa al provolone del monaco ed erbe aromatiche

EUR 28

Uovo C.B.T. con potage parmentier, chips di parmigiano e crumble di tarallo napoletano

EUR 20

Consistenze di pomodori della costiera e sifonata di provola di Agerola

EUR 18

PRIMI PIATTI

Tagliolini di pasta fresca con astice, provola e peperoncini verdi

EUR 38

Pasta mista con patate e frutti di mare, cotto e crudo di crostacei, peperone crusco e alga in polvere

EUR 28

Risotto con limoni della costiera, dressing ai ricci, tartufi di mare e arancia arrosto

EUR 30

Raviolo caprese con consistenze di pomodori

EUR 25

“Come a Nerano”: Spaghettone di Gragnano con zucchine San Pasquale e provolone del monaco

EUR 25

Gnocchi con pomodoro, salsa mozzarella e olio al basilico

EUR 20

SECONDI

Terrina di rombo chiodato con patate ratte e infuso di olio alle alghe

EUR 30

Pescato alla plancia con turbante di scarola alla monachina e salsa beurre blanc con ikura

EUR 27

Tonno scottato marinato al gin mare con centrifugato di mela verde, marmellata di limoni e sedano rapa

EUR 30

Pluma di maialino iberico, purea di peperoni bruciati, caviale di melanzana e polvere di cacao

EUR 35

Filetto di manzo con la sua jus, mostarda di fichi e bietola ripassata

EUR 32

Variazione di agnello con bon bon alla nocciola, scalogno caramellato e purea di topinambur

EUR 28

CRUDI

Piatto di pesce crudo

Gamberi rossi di Mazara, scampo, tartare di ricciola, carpaccio di spigola e tonno, ostriche Gillardeau e tartufi di mare serviti su ghiaccio con limoni di Sorrento e salsa mignonette

EUR 60

Caviale Salmone

Caviale Beluga e Salmone marinato serviti con blinis di burro e pane tostato

EUR 80

Ostriche Gillardeau

3 pezzi

EUR 20

Ostriche Gillardeau

6 pezzi

EUR 37

Gambero rosso

EUR 9