Soba Hachibei

โซบะยะ ฮาจิเบะ เป็นร้านที่สามารถเพลิดเพลินกับโซบะบนกระเบื้องที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของจังหวัดยามากุจิ โดยใช้โซบะที่ทำมือจากชินชู ย่างบนกระเบื้องร้อนๆ จนกรอบอร่อย พร้อมกลิ่นหอมของข้าวกรอบที่ทำให้คุณเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่ วัตถุดิบที่ใช้มีทั้งไข่เจียวหนา เนื้อวัวหั่นบาง และเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่ใช้ในปริมาณมาก ทำให้เป็นจานที่หรูหรา ในบรรยากาศย้อนยุคของยุคโชวะ คุณจะได้ใช้เวลาที่มีเสน่ห์ร่วมกับเหล้าท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง