Gettan An

月潭庵มีการให้บริการอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลสดใหม่ตามฤดูกาลและผักท้องถิ่น เพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด โดยมีการปรุงรสที่ละเอียดอ่อนและเทคนิคการปรุงอาหารที่พิถีพิถันเป็นเอกลักษณ์ อาทิเช่น ซาชิมิ อาหารต้ม และอาหารย่าง รวมถึงเมนูที่หลากหลายที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล นอกจากนี้ เมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลของวัตถุดิบ ทำให้สามารถสัมผัสรสชาติของแต่ละฤดูกาลได้

月潭庵เป็นสถานที่ที่ให้ความรู้สึกถึงความเป็นญี่ปุ่นในบรรยากาศที่เงียบสงบ โดยมีการตกแต่งที่เน้นความอบอุ่นของไม้ ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยที่เงียบสงบ ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารอย่างสบายๆ มีบรรยากาศที่เงียบสงบและเหมาะสมสำหรับการต้อนรับแขกหรือมื้ออาหารพิเศษ

月潭庵เป็นร้านที่ไม่รับลูกค้าแบบเดินเข้ามาโดยไม่จองล่วงหน้า และเปิดให้บริการมาเป็นเวลานาน โดยมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่ละเอียดอ่อนซึ่งใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและบรรยากาศที่เงียบสงบ เจ้าของร้านให้ความสำคัญกับความสดใหม่ของวัตถุดิบและความรู้สึกตามฤดูกาล โดยการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาใช้ เพื่อให้บริการรสชาติที่หลากหลายตามฤดูกาล แม้จะรักษาวิธีการแบบดั้งเดิม แต่ก็ยังนำความรู้สึกสมัยใหม่เข้ามาในอาหารเพื่อมอบความรู้สึกสดใหม่ให้กับลูกค้าที่มาเยือน