Midden by Mark Olive

มิดเดน โดย มาร์ค โอลีฟ นำเสนอการทำอาหารออสเตรเลียสมัยใหม่ที่เน้นวัตถุดิบพื้นเมือง ตั้งแต่จานอาหารที่มีเนื้อสัตว์ป่าไปจนถึงอาหารทะเลที่ปรุงอย่างประณีตและของหวานคลาสสิก ตั้งอยู่ริมทางเดินโอเปร่าเฮาส์ มอบวิวทิวทัศน์ที่งดงามของท่าเรือและสะพาน บรรยากาศกลางแจ้งมีการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน เช่น เครื่องทำความร้อน ในขณะที่การตกแต่งผสมผสานสไตล์ที่ผ่อนคลายกับผ้าปูโต๊ะที่สะอาดและแก้วที่หรูหรา เพื่อสร้างประสบการณ์ที่มีความเป็นระเบียบเรียบร้อยแต่เข้าถึงได้ง่าย