Hiroshima Yakitori Torinokura Ekinishi

การย่างไก่ย่างแบบดั้งเดิมที่ย่างด้วยถ่านไม้มีการใช้ไก่แดงสดใหม่จากจังหวัดฮิโรชิมะและไก่ที่ผ่านการบ่ม ซึ่งมีรสชาติที่เข้มข้นและความชุ่มฉ่ำเป็นจุดเด่น โดยเฉพาะเนื้ออกไก่ที่นุ่มและเนื้อสะโพกไก่ที่มีความกรอบอร่อย พร้อมกับการเสิร์ฟวาซาบิ พริกยูซุ และบ๊วยที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น เมนูที่คำนึงถึงการบริโภคสินค้าท้องถิ่นจะช่วยให้สัมผัสและรสชาติของอาหารถูกดึงออกมาอย่างเต็มที่เมื่อรับประทานคู่กับเครื่องดื่ม อาหารเรียกน้ำย่อยและทสึคุเนะก็อร่อยไม่แพ้กัน