เอล คัลเดโร เป็นร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวในบรรยากาศที่เรียบง่ายริมชายหาดลา คาเรตา โดยมีการเสิร์ฟทาปาสแบบคานารีดั้งเดิมและอาหารทะเลสดให้กับแขกผู้มาเยือน แขกสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารกลางแจ้งพร้อมชมวิวทะเลและพระอาทิตย์ตกดินไปพร้อมกับเครื่องดื่มท้องถิ่น เมนูมีความหลากหลายของทาปาสและจานหลักที่เน้นรสชาติที่เรียบง่ายและแท้จริง