Torisei Shiranushi

ร้าน鳥せい 白糠店 ที่มีสาขาในฮอกไกโด เป็นที่รู้จักในเรื่องการย่างบนเตาถ่านและไก่ทอดที่ใช้ไก่สดใหม่จากท้องถิ่น โดยเฉพาะการย่างบนเตาถ่านที่มีกลิ่นหอมของถ่านนั้นเข้ากันได้ดีกับเบียร์ และยังสามารถนำกลับบ้านเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติได้อีกด้วย ไก่ทอดที่มีความฉ่ำเมื่อกัดก็เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเช่นกัน ความเค็มที่ลงตัวในแต่ละจานทำให้ผู้มาเยือนจำนวนมากหลงใหล