Casa Chimayo

คาซ่า ชิมาโย เสิร์ฟอาหารนิวเม็กซิกันแบบดั้งเดิมและร่วมสมัยที่เตรียมในครัวที่ทำจากมือ แขกจะได้สัมผัสกับเมนูพิเศษที่มีรสชาติอร่อย เช่น ทามาเลสกับพริกแดง, เอนชิลาดาสข้าวโพดสีน้ำเงิน, โพโซเล่ และเอลอเต้ พร้อมกับกัวคาโมเลสดใหม่ที่เสิร์ฟที่โต๊ะ บรรยากาศเป็นมิตร มีการบริการที่เอาใจใส่และมีการเลือกไวน์และมาร์การิต้าที่คิดมาอย่างดีซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีรสจัดจ้าน