The Backyard

เดอะ แบ็คยาร์ด แคร์นส์ มีบรรยากาศที่ผ่อนคลายซึ่งอาหารทะเลสดใหม่เป็นจุดเด่น ตั้งแต่การเตรียมอาหารแบบเอเชียที่นึ่งไปจนถึงปลาชุบแป้งทอดกรอบและมันฝรั่งทอด ร้านอาหารนี้มีชื่อเสียงในการนำเสนอปลาที่จับได้ในแต่ละวันอย่างพิถีพิถันและมีการจัดจานที่น่าสนใจ พนักงานที่ใส่ใจช่วยสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นเหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารแบบสบายๆ และโอกาสพิเศษ