Sustanza

ซูซตันซาเป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลินในเมืองเนเปิลส์ โดยนำเสนออาหารอิตาเลียนสมัยใหม่ที่เน้นการวิจัยและการทดลอง เมนูชิมที่ประกอบด้วยหลายคอร์สสำรวจการผสมผสานที่กล้าหาญของรสเปรี้ยว รสอูมามิ และรสขม ในขณะที่ยังคงรักษาสมดุลอย่างระมัดระวัง อาหารได้รับการตีความใหม่จากประเพณีท้องถิ่นด้วยเทคนิคที่สร้างสรรค์ สร้างรสชาติที่ยากจะทำซ้ำที่บ้าน สเปซอาร์ตเดโคที่ใกล้ชิดซึ่งตั้งอยู่เหนือบาร์ระดับถนนสร้างบรรยากาศพิเศษ