Sai

เราภูมิใจในอาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น และสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติแบบบ้าน ๆ ที่มีผักตามฤดูกาลอย่างมากมาย อาหารพื้นเมืองของนีงาตะอย่างน็อปเปะนั้นอร่อยมาก และเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับสาเกญี่ปุ่น มีรายการสาเกท้องถิ่นที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลือกสรรสาเกญี่ปุ่นแบบจุนไมไดกิญโจนั้นมีความหลากหลาย ทำให้สามารถสัมผัสรสชาติที่หลากหลายได้ แม้จะเป็นรสชาติที่เรียบง่าย แต่ก็มีความลึกซึ้ง และทุกครั้งที่มาเยือนก็จะมีการค้นพบใหม่ ๆ

ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของตรอกซอกซอยที่เงียบสงบต้อนรับผู้มาเยือนด้วยบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ภายในร้านที่บริหารโดยเจ้าของร้านผู้หญิงที่มีรสนิยมดีนั้นเป็นพื้นที่ที่รู้สึกสบายและสงบ มีเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะ รวมถึงที่นั่งยกสูงให้บริการ และในช่วงเวลาที่มาเยือนก็สามารถเพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่เงียบสงบได้ นอกจากนี้ยังสามารถสูบบุหรี่ได้ ทำให้สามารถรับประทานอาหารได้อย่างผ่อนคลายตามสไตล์ที่ต้องการ

ตั้งอยู่ที่ถนนโอคาวะเมนโจ 4 บันโจ เป็นร้านที่มีประวัติศาสตร์ ร้านที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่น โดยมีเจ้าของร้านที่มีความรู้เกี่ยวกับสาเกญี่ปุ่นคอยสนับสนุนมานานหลายปี รสชาติของอาหารเป็นที่เลื่องลือในพื้นที่