piu

ร้านอาหารแห่งนี้แม้จะเน้นอาหารอิตาเลียน แต่ยังคงเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น วัตถุดิบที่ใช้คือผักสดจากเกียวโต อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ที่คัดสรรมาจากทั่วประเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยเรียบง่ายแต่ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ ขณะที่พาสต้าและอาหารจานหลักอัดแน่นไปด้วยความคิดริเริ่มและความคิดสร้างสรรค์ของเชฟ

ภายในร้านตกแต่งอย่างเรียบง่ายแต่อบอุ่น เน้นโทนสีหลักอย่างไม้และหิน แสงไฟสลัวๆ ทำให้ร้านดูแตกต่างทั้งกลางวันและกลางคืน ที่นั่งเคาน์เตอร์สามารถมองเห็นเชฟปรุงอาหารได้อย่างใกล้ชิด ขณะที่ที่นั่งโต๊ะสามารถพูดคุยกันอย่างสบายๆ ขณะรับประทานอาหารได้อย่างเพลิดเพลิน เมื่อก้าวเข้ามาภายในร้าน ช่วงเวลาแห่งความสงบสุขก็ไหลผ่าน ทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกปลอดภัย

นับตั้งแต่เปิดให้บริการ ร้านอาหารแห่งนี้ยึดมั่นในหลักการ "เคารพวัตถุดิบ" และ "มอบประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับลูกค้า" อย่างต่อเนื่อง เชฟได้ฝึกฝนเทคนิคการทำอาหารอิตาเลียนอย่างเชี่ยวชาญมาหลายปี ควบคู่ไปกับการรังสรรค์สไตล์เฉพาะตัวด้วยการผสมผสานวัฒนธรรมท้องถิ่นและวัตถุดิบของเกียวโต ความมุ่งมั่นของเขาไม่ใช่แค่เพียงการสร้างสรรค์อาหารอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างพื้นที่ที่ลูกค้าสามารถใช้เวลาได้อย่างสะดวกสบายอีกด้วย