Hawthorn Dining Room & Bar

ตั้งอยู่ภายในโรงแรมประวัติศาสตร์ Fairmont Palliser, ฮอว์ธอร์น ไดนิ่ง รูม แอนด์ บาร์ นำเสนอการรับประทานอาหารในโรงแรมที่มีความประณีตในบรรยากาศที่หรูหราและมีแสงสลัว ผู้เข้าพักชื่นชมกับอาหารเช้าที่น่าพอใจ รวมถึงจานคลาสสิก เช่น ไข่เบเนดิกต์, ออมเล็ต และแพนเค้กนมบัตเตอร์ ในช่วงเย็น บาร์จะเสิร์ฟค็อกเทลที่ถูกสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถัน พร้อมที่นั่งที่อบอุ่นและเตาผิงที่สร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเหมาะสำหรับผู้ใหญ่