Mizutaki Sakiya Azumino

麺匠 真武咲弥 安曇野店 เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในเรื่องราเมนซุปมิโสะเข้มข้น เส้นราเมนที่ทำเองมีความหนาและหยัก มีความยืดหยุ่นที่เข้ากันได้ดีกับซุป ซุปมีน้ำมันหมูมากและเข้มข้น แต่ยังคงรู้สึกถึงความหวานและรสชาติอูมามิอย่างชัดเจน ชาชูในราเมนพิเศษและไข่ลวก รวมถึงความสมดุลของวัตถุดิบที่เรียบง่ายนั้นยอดเยี่ยม ทำให้สามารถเพลิดเพลินได้จนถึงคำสุดท้ายในขณะที่ยังร้อนอยู่