Hegi-Soba Restaurant Muroshima

เฮกิ โซบะโดโระ มุโรชิมะ เป็นร้านเฉพาะทางที่สามารถลิ้มรสเฮกิโซบะแท้จากนีงาตะได้ โดยใช้แป้งโซบะที่ผลิตในจังหวัดนีงาตะเป็นหลัก ทำให้มีความนุ่มลื่นเป็นพิเศษ น้ำซุปโซบะที่ปรุงอย่างพิถีพิถันนั้นเข้ากันได้ดีกับโซบะ และช่วยเสริมเสน่ห์ของโซบะให้เด่นชัดยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีเทมปุระที่ทำจากแป้งข้าวที่ผลิตในจังหวัดนีงาตะที่แนะนำอีกด้วย