Sugimoto, Edomachi

江戸町 すぎもとはการท้าทายใหม่ของร้านซูชิฮิรากุซิที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ซึ่งคุณจะได้สัมผัสกับซูชิที่ทำด้วยฝีมือของช่างฝีมืออย่างแท้จริง ที่นั่งเคาน์เตอร์ที่สวยงามทำให้คุณได้เห็นการทำซูชิอย่างพิถีพิถันตรงหน้า ทุกคำที่เสิร์ฟคือผลงานศิลปะ ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากคาวานะเป็นหลัก โดยเฉพาะหอยนางรมและเนื้อปลาที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น เนื้อกลางและเนื้อใหญ่ เป็นร้านซูชิที่คุณจะได้ใช้เวลาที่มีความสุขอย่างแท้จริง.