Gen

玄 ตั้งอยู่ที่เมืองคาวาเกะ จังหวัด津 เป็นร้านที่ให้บริการโซบะบดหินแบบดั้งเดิม โซบะที่มีรสเปรี้ยวสดชื่นจากสึดะจิและน้ำซุปเข้มข้นที่เข้ากันได้อย่างลงตัว มีเนื้อสัมผัสที่ดี และไข่เจียวดาชิทำมือและโรลกุ้งเทมปุระที่ทอดใหม่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ทุกจานอาหารถูกปรุงอย่างพิถีพิถันและอร่อย เป็นเสน่ห์ที่ทำให้สามารถแวะมาเยี่ยมชมและเพลิดเพลินได้อย่างง่ายดาย