Kiichi

เราภูมิใจในอาหารที่ใช้ปลาดิบสดใหม่และวัตถุดิบตามฤดูกาล โดยเฉพาะปลาดิบที่มีความสดใหม่ เช่น กุ้งหวานและปลาบุรีที่อร่อยมาก วิธีการปรุงที่ดึงเอาคุณภาพของวัตถุดิบออกมา ทำให้ทุกจานมีสีสันสดใสและรสชาติที่อร่อย นอกจากนี้ยังมีเมนูที่หลากหลาย เช่น สลัดมันฝรั่งและกุ้งมายองเนสให้ได้ลิ้มลองอีกด้วย

ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีคานาซาวะ แม้จะอยู่ในทำเลที่สะดวก แต่ภายในร้านกลับมีบรรยากาศที่เงียบสงบ สถานที่ใหม่และสะอาด พร้อมการบริการที่เป็นธรรมชาติทำให้รู้สึกสบาย สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารได้อย่างช้าๆ เป็นพื้นที่ที่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ในการผ่อนคลาย บรรยากาศที่อบอุ่นดึงดูดให้คนในท้องถิ่นมารวมตัวกัน

ร้านนี้มักถูกแนะนำโดยคนในท้องถิ่นและเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมการกินในคานาซาวะ เป็นที่รักของคนในท้องถิ่นมากกว่าผู้มาเยือน และดำเนินกิจการที่มีรากฐานในชุมชนมาเป็นเวลานาน มีการให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่นและมีท่าทีในการส่งเสริมเสน่ห์ของชุมชนอย่างต่อเนื่อง