อูนางิ วากิตะ

ปลาไหลถูกนึ่งก่อนที่จะย่างตามวิธีการปรุงอาหารสไตล์คันโต ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและฟู โดยเฉพาะ 'อุนนะจู' และ 'ฮิทสึมาบุชิ' ที่เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมกรุ่นนั้นแนะนำเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังสามารถสนุกกับการเปลี่ยนรสชาติด้วยเครื่องปรุง และในที่สุดสามารถราดน้ำซุปเพื่อรับประทานเป็นข้าวต้มได้อย่างอร่อย

เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 16 ธันวาคม 2022 โดยมุ่งมั่นที่จะนำเสนอปลาไหลคุณภาพสูงในราคาที่เหมาะสม ร้านอาหารนี้มีการนำวิธีการปรุงอาหารแบบคันโตมาใช้ในการทำปลาไหล และตั้งเป้าที่จะเป็นร้านที่ได้รับความรักจากผู้คนมากมาย แม้ว่าจะเป็นร้านใหม่ แต่ยังคงให้ความสำคัญกับเทคนิคดั้งเดิม และเติบโตเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนอย่างต่อเนื่อง