La Boussole

ลา บูซอล เสนออาหารเอเชียที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยมุ่งเน้นไปที่อาหารจีนและอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ เชฟที่มีประสบการณ์จากการเรียนที่โรงเรียนเฟอรันดีและมีประสบการณ์ทั้งในเอเชียและยุโรป เน้นสูตรดั้งเดิม เช่น ขนมจีบ โรวี่นีสไส้กรอกนึ่ง และเป็ดกรอบ แขกจะได้ชื่นชมคำอธิบายเมนูที่ชัดเจนและแนวทางที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นส่วนตัวต่อการทำอาหารแบบโฮมเมดในบรรยากาศที่อบอุ่นนี้