Mame Ostrichina

มามิ โอซึริจินา เสนออาหารวีแกนสไตล์ญี่ปุ่นที่สร้างสรรค์ เช่น ซูชิและสปาเก็ตตี้ซูกินีที่ใช้รีคอตต้าถั่ว cashew ในครัวเปิด แขกสามารถชมการเตรียมอาหารได้ และรู้สึกถึงการเชื่อมต่อกับอาหาร ในชั้นล่างมีพื้นที่แกลเลอรีที่จัดแสดงศิลปะสมัยใหม่ ซึ่งมอบบรรยากาศทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับร้านอาหาร