Kojima Jozo

โคจิมะโจโซตั้งอยู่ใกล้กับปราสาทอินุยามะ เป็นร้านผลิตเหล้าที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่ปี 1597 เหล้าชนิดนี้เป็นที่รู้จักในชื่อ 'ชูโด' ซึ่งทำจากดอกไม้ชนิดหนึ่งและเป็นเหล้าสมุนไพรแบบญี่ปุ่น โดยมีตำนานว่าในยุคเอโดะ โทกุกาวะ อิเอยาสุ ก็เคยดื่มด้วยเช่นกัน มีสีอำพันและมีกลิ่นสมุนไพรที่เข้มข้น สามารถดื่มแบบน้ำแข็งหรือผสมกับโซดาได้ บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากเซรามิกซึ่งสะท้อนถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของผลิตภัณฑ์นี้