Yonekura Yoshida

ที่ "โยเนะซุ โยชิดะ" คุณจะได้เพลิดเพลินกับเมนูอาหารญี่ปุ่นหลากหลายที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากนีงาตะ โดยเฉพาะซาชิมิที่ทำจากอาหารทะเลสดใหม่จากท้องถิ่น และจานอาหารที่เข้ากันได้ดีกับสาเกท้องถิ่นซึ่งเป็นที่นิยม นอกจากนี้ยังมีอาหารสร้างสรรค์ที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลให้บริการ ทำให้คุณสามารถสัมผัสรสชาติใหม่ๆ ได้ทุกครั้งที่มาเยือน อาหารที่ให้ความสำคัญกับรสชาติท้องถิ่นจะทำให้เวลารับประทานอาหารของคุณมีความพิเศษมากยิ่งขึ้น

ภายในร้านมีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่เงียบสงบและสามารถรู้สึกถึงความอบอุ่นของไม้ มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะ ทำให้สะดวกในการใช้บริการทั้งคนเดียวและกลุ่ม โคมไฟมีความนุ่มนวล ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่ผ่อนคลายได้ สามารถใช้เวลาที่แสนสบายไปกับการล déguster สาเกท้องถิ่นจากนีงาตะได้

“สาขาโยเนกุระ โยชิดะ” เป็นร้านอิซากายะที่คนในท้องถิ่นยังคงชื่นชอบ เนื่องจากให้บริการอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นของนีงาตะ โดยร่วมมือกับชาวประมงและเกษตรกรในท้องถิ่นในการจัดหาวัตถุดิบสดใหม่ คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติตามฤดูกาล นอกจากนี้ พวกเขายังให้ความสำคัญกับการจัดการสาเกในท้องถิ่น โดยนำเสนอสาเกชั้นดีที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากโรงกลั่นเหล้านีงาตะ