Otaru Ishikura Baum

小樽石蔵バウム เป็นร้านบาวม์คูเฮนที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของร้านขนมญี่ปุ่นในอดีต ภายในร้านมีบาวม์ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มฟูอย่างบาวม์คินาโกะ และบาวม์ขนาดเล็กที่มีรสชาติของเหล้า ซึ่งเป็นการสร้างสรรค์บาวม์คูเฮนที่เป็นเอกลักษณ์ การผสมผสานระหว่างองค์ประกอบแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นและการจัดแต่งสมัยใหม่อย่างลงตัว มอบประสบการณ์ของหวานใหม่ๆ ให้กับลูกค้า ร้านนี้เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมขนมหวานในโอตารุ และได้รับความรักจากทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น