Shirakachi Robata

พวกเขาเสิร์ฟอาหารโรบาตะที่ใช้วัตถุดิบอันเป็นเอกลักษณ์ของโอกินาว่า อย่าพลาดความหลากหลายของอาหารที่ใช้ Yachimun ซึ่งเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของโอกินาว่า เรานำเสนอรสชาติที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับการเลี้ยงดูจากธรรมชาติและวัฒนธรรมอันอุดมสมบูรณ์ของโอกินาว่า เสน่ห์อีกอย่างหนึ่งก็คือเมื่อจับคู่กับไวน์ญี่ปุ่น คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบของโอกินาว่าและสภาพอากาศแบบญี่ปุ่น

ชิราคาจิโรบาตะเป็นพื้นที่เปิดโล่งที่มีผนังกระจกสามด้านซึ่งคุณสามารถสัมผัสความงามทางธรรมชาติของโอกินาว่าได้อย่างเต็มที่ การออกแบบของร้านอาหารเป็นการผสมผสานระหว่างประเพณีของโอกินาวาและความทันสมัย มอบช่วงเวลาผ่อนคลายสำหรับทุกคนที่มาเยี่ยมชม โดยเฉพาะการรับประทานอาหารพร้อมชมพระอาทิตย์ตกที่สวยงามจะเป็นช่วงเวลาที่พิเศษและน่าจดจำ

ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ภายในโรงแรมไฮแอทรีเจนซี่ เกาะเซรากากิ โอกินาว่า โดยยังคงเสน่ห์ของโรบาตะยากิและอาหารท้องถิ่นที่ใช้วัตถุดิบของโอกินาวา หัวหน้าพ่อครัวและพ่อครัวสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบใหม่ด้วยการจัดเตรียมอาหารที่ผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรม ด้วยอาหารที่ใช้ประโยชน์จากทักษะของเชฟและวัฒนธรรมอาหารของโอกินาว่า เรามอบประสบการณ์การทำอาหารที่น่าจดจำสำหรับทุกคนที่มาเยี่ยมชม

หัวหน้าเชฟคาคาสึเป็นที่รู้จักในฐานะผู้สืบทอดอาหารริวกิวและเป็นปรมาจารย์อาวาโมริ ส่วนเชฟมิยางิทำงานร่วมกับหัวหน้าเชฟเพื่อสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ทั้งคู่ตีความส่วนผสมและอาหารแบบดั้งเดิมของโอกินาว่าใหม่เพื่อให้เหมาะกับยุคปัจจุบัน โดยมอบประสบการณ์การทำอาหารแบบใหม่แก่ผู้มาเยือน