Kojimaya Joetsu Store, Echigo Tokamachi

越後十日町 小嶋屋 上越店 เป็นร้านที่คุณสามารถสัมผัสกับเฮกิซโซบะซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของนีงาตะ เส้นบะหมี่ที่บางและลื่นทำให้การรับประทานเป็นไปอย่างราบรื่น พร้อมกับเนื้อสัมผัสที่สดชื่น เป็นที่ดึงดูดใจ รสชาติอันเข้มข้นทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของโซบะได้ ในร้านยังมีเมนูหลากหลาย เช่น เทมปุระในฤดูใบไม้ร่วงและข้าวหน้าหมูทอดชิ้นหนาอีกด้วย