La Taverna del Castoro

ลา ทาเบอร์นา เดล คาสโตร ตั้งอยู่ท่ามกลางทุ่งนาที่กว้างขวางในชานเมืองโบโลญญา มอบประสบการณ์ร้านอาหารอีมิเลียนแบบดั้งเดิมที่มีการตกแต่งเรียบง่ายและอบอุ่น ร้านอาหารนี้ดำเนินการโดยสหกรณ์และสนับสนุนการจ้างงานสำหรับเยาวชนที่มีความพิการ ผู้ที่มาทานอาหารต่างชื่นชมพาสต้าโฮมเมด โดยเฉพาะแทลิอาเตลเล่ อัลลา โบโลเนเซ่ และทอร์เทลลินี รวมถึงมันฝรั่งทอดคลาสสิกและเนื้อ cured ต่างๆ