The Vegetarian

เดอะ เวจิเทอเรียน เชี่ยวชาญในการทำอาหารมังสวิรัติแบบอินเดีย โดยมุ่งเน้นที่รสชาติแบบดั้งเดิมจากภาคใต้ของอินเดีย โดซาเบาเบาและแกงผัก เช่น อาวิอัลและอาลูโกบี แสดงให้เห็นถึงซอสและเครื่องเทศที่ซับซ้อนและเตรียมอย่างพิถีพิถัน อาหารจะถูกปรุงตามสั่งแทนที่จะเป็นแบบฟาสต์ฟู้ด ทำให้ได้รสชาติที่สดใหม่ ร้านอาหารยังเป็นที่รู้จักในด้านการเตรียมอาหารนำกลับบ้านที่มีคุณภาพสม่ำเสมออีกด้วย