Shuan Kanau

ร้านนี้มีเมนูหลากหลายที่เน้นทาเรคัตสึซึ่งเป็นของขึ้นชื่อจากนีงาตะ รวมถึงปลาทะเลนึ่งและซาชิมิจากปลาสดที่ปรุงโดยเชฟมืออาชีพ คัตสึหมูและไก่ที่ทอดกรอบมีรสชาติหวานเค็มที่เข้มข้น และเข้ากันได้ดีกับสาเกท้องถิ่น ภายในร้านตกแต่งด้วยไม้ให้ความรู้สึกสะอาดและมีการบริการที่อบอุ่น ทำให้สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งการรับประทานอาหารและการนั่งดื่มอย่างสบายๆ