Fukusaya

福佐家 เป็นร้านโซบะแท้ที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ใกล้ศูนย์วัฒนธรรมไซตามะ ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบ และเนื้อเป็ดที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันรวมถึงโซบะที่มีกลิ่นหอมดึงดูดผู้มาเยือน โดยเฉพาะโซบะที่ตัดเป็นเส้นเล็กและมีความหนึบ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปที่เข้มข้น ทำให้สามารถเพลิดเพลินได้จนถึงคำสุดท้าย รสชาติที่ทำให้รู้สึกถึงประเพณีโซบะเอโดะนั้น เป็นรสชาติที่คุณจะไม่มีวันลืมเมื่อได้มาเยือน