Takahashi Shoten

高橋商店 ตั้งอยู่ริมแม่น้ำ那珂ในเมืองเก่าคุโรฮะ เป็นร้านเฉพาะทางที่มีชื่อเสียงในเรื่องการปรุงสดและย่างเกลือของปลาช่อน ภายในร้านมีปลาช่อนจำนวนมากว่ายอยู่ในตู้ปลา และปลาช่อนย่างเสียบไม้จัดแสดงต้อนรับผู้มาเยือน โดยเฉพาะการปรุงสดที่มีรสชาติหวานเค็มจากซอสถั่วเหลืองเข้มข้นและน้ำตาล ซึ่งเป็นรสชาติที่ไม่สามารถหาชิมได้จากร้านอื่น ๆ เมนูปลาช่อนนี้สามารถเพลิดเพลินได้ตั้งแต่หัวจรดหาง และได้รับความนิยมจากทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น