Mashimi Branch

「万紫味 支店」มีอาหารคาเซกิที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลให้ได้เพลิดเพลิน เริ่มต้นจากอาหารเรียกน้ำย่อย ตามด้วยอาหารต้ม อาหารย่าง อาหารทอด และอาหารนึ่ง ซึ่งแต่ละจานแสดงถึงฝีมือของช่างฝีมือ โดยเฉพาะอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลและผักท้องถิ่นที่ได้รับความนิยม ซึ่งสามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่

ภายในร้านเป็นบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นจากไม้ มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะ ทำให้สะดวกในการใช้บริการทั้งคนเดียวและกลุ่ม ในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบ สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารได้อย่างสบายๆ

「万紫味 支店」ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่นและมุ่งมั่นในการทำอาหารแบบแฮนด์เมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารแบบไคเซกิ ซึ่งมีการเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลที่มีเอกลักษณ์ในแต่ละจาน นอกจากนี้ยังมีการออกแบบภาชนะและการจัดจานอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้ทั้งทางสายตา