Restaurant Hinoji

เราภูมิใจในอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลสดใหม่จากโออาราชิ โดยเฉพาะในฤดูหนาว หม้อไฟปลากระเบนเป็นที่นิยม โดยน้ำซุปที่เข้มข้นจากตับปลากระเบนจะเคลือบกับวัตถุดิบได้อย่างดี ทำให้ได้รสชาติที่ลึกซึ้ง นอกจากนี้ยังมีเมนูหลากหลาย เช่น ข้าวหน้าทะเลและปลากระเบนทอด เป็นต้น

ตั้งอยู่ภายในเรียวกัง ทำให้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่เงียบสงบและน่าพอใจแผ่ซ่านไปทั่ว ผู้ที่มาเยือนสามารถใช้เวลาที่น่าพอใจในช่วงเวลาที่ผ่อนคลาย การรับประทานอาหารในพื้นที่ส่วนตัวสร้างช่วงเวลาพิเศษ และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ

ร้านนี้มีการนำเสนออาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น โดยเฉพาะในฤดูหนาวที่มีหม้อไฟปลานากซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมจากผู้คนมากมาย ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ร้านนี้ได้สนับสนุนวัฒนธรรมการกินของชุมชนและสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มาเยือน ขณะเดียวกันก็ยังคงให้ความสำคัญกับประเพณีท้องถิ่นและแสวงหารสชาติใหม่ๆ