Sakanaya Tsukasa

肴屋つかさ เป็นร้านที่สามารถเพลิดเพลินกับราเมนที่มีความละเอียดอ่อนและลึกซึ้ง โดยใช้เกลือภูเขาไอซุอย่างชำนาญ โดยเฉพาะน้ำซุปที่มีฐานมาจากน้ำซุปปลาโบนิโต ซึ่งมีรสชาติกลมกลืนกับความอร่อยของสาหร่ายคอมบุและความหวานเล็กน้อยที่ลงตัว ท็อปปิ้งอย่างบ๊วยดองและโอโระชิใบเมเปิ้ลเป็นจุดเด่นที่ทำให้สามารถสนุกกับการเปลี่ยนแปลงรสชาติได้ เส้นราเมนที่มีความหนึบหนับและขนาดกลางก็เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยม และเมื่อได้ลิ้มลองแล้วจะไม่มีวันลืมรสชาติของชามนี้