Noike

เราภูมิใจในซูชิที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ซึ่งช่างทำซูชิจะปรุงอย่างพิถีพิถันทีละชิ้น ซูชิที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจะช่วยดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมาและสร้างความประทับใจให้กับผู้มาเยือน โดยเฉพาะซูชิแบบนิกิริที่แสดงถึงทักษะของช่างทำซูชิ ซึ่งมีรสชาติอร่อยจนอยากกลับมาอีกครั้ง