Restaurant Ikkyu

ที่ร้าน "Oshokudokoro Ikkyu" คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นที่ทำจากอาหารทะเลสดและผักตามฤดูกาลจากอาคาชิ โดยเมนูซาซิมิที่ทำจากปลาท้องถิ่นนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษ อาหารจานนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่เน้นย้ำถึงทักษะของเชฟในขณะที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่

ร้านอาหารมีบรรยากาศที่เงียบสงบแบบญี่ปุ่น มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะให้บริการ การตกแต่งภายในที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นจากไม้และสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบช่วยเสริมให้การรับประทานอาหารมีความพิเศษยิ่งขึ้น แม้จะตั้งอยู่ในใจกลางเมืองอะกาชิ แต่ก็ทำให้ลืมความวุ่นวายไปได้ สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบได้

ร้านอาหาร Ikkyu ใช้ส่วนผสมสดใหม่ในท้องถิ่นและยังคงรักษาเทคนิคการทำอาหารแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมเอาไว้ เมนูของร้านมีส่วนผสมตามฤดูกาล โดยเฉพาะอาหารทะเลจากอากาชิ เชฟที่มีประสบการณ์และทักษะหลายปีปรุงอาหารที่ดึงเอาส่วนผสมที่ดีที่สุดออกมา ร้านอาหารให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นและให้ความสำคัญกับการเชื่อมโยงกับชุมชน