Ebisu

เอบิสเป็นร้านโซบะทำมือชื่อดังที่ตั้งอยู่ในเมืองนิเซะวากิ ร้านนี้มีบรรยากาศที่เต็มไปด้วยเสน่ห์แบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ โดยมีเสียงเพลงสากลที่ไพเราะไหลเวียนอยู่ในพื้นที่ โซบะแบบสองแปดใช้แป้งโซบะจากจังหวัดฟุกุอิ ซึ่งมีความนุ่มลื่นและมีกลิ่นหอมที่ลงตัว นอกจากนี้ ซูชิชุดที่ทำอย่างประณีต เช่น ซูชิปลาซาบะและซูชิหอยกุ้ง ก็อร่อยไม่แพ้กัน