The Cheese Course (Pinecrest)

เดอะ ชีส คอร์ส (พายน์เครสต์) เชี่ยวชาญในจานอาหารที่เน้นชีส ตั้งแต่ฟองดูที่เข้มข้นพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายไปจนถึงซุป สลัด และของว่างเบาๆ ผู้รับประทานอาหารชื่นชมซุปมะเขือเทศรสชาติเข้มข้น ซุปเห็ดและบรี และสลัดแซลมอนรมควันกับชีสแพะ คัดสรรไวน์ที่เข้ากันได้ดีกับเมนู สภาพแวดล้อมที่สะอาด การตกแต่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส และเสียงแจ๊สเบาๆ สร้างบรรยากาศที่เชิญชวนให้สนทนาอย่างผ่อนคลาย