Gare de l'Est

เลสเตอรองต์โดบูร์กอญมีการนำเสนออาหารบิสโตรฝรั่งเศสคลาสสิก เช่น หอยทาก สเต็กทาร์ทาร์ ทาร์ติเฟลตที่มีปริมาณมาก และของหวานแบบดั้งเดิม ห้องครัวเน้นที่รสชาติที่เรียบง่ายและเข้มข้นในบรรยากาศที่เรียบง่ายและอบอุ่น บรรยากาศของการบริหารงานแบบครอบครัวในอดีตและห้องรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและอบอุ่นทำให้ร้านอาหารมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สะท้อนถึงท้องถิ่น