Yukiro Uohyo

ร้าน遊亀楼 魚兵 ก่อตั้งขึ้นในปีแรกของยุคเมจิ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ที่มีประเพณีอันยาวนานในเมืองซันโจ จังหวัดนีงาตะ การปรับปรุงภายในร้านทำให้สามารถเพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่สง่างามในบรรยากาศที่ทันสมัย อาหารที่ละเอียดอ่อนซึ่งใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลอย่างมากมาย ทำให้รู้สึกถึงฝีมือของช่างฝีมือในแต่ละจาน และดึงดูดผู้ที่มาเยือน นอกจากนี้ยังมีพื้นที่คาเฟ่ที่ให้บริการ ซึ่งนำเสนอรสชาติสดใหม่ที่มีรากฐานในท้องถิ่น