Restaurant-Waage

Artischocken aus der Pfanne auf einem Tomatencarpaccio mit Balsamico abgeschmeckt

Rindercarpaccio auf einem Beet von Rucolasalat mit Parmesan und Champignonscheiben

San Daniele Schinken auf Rucola mit Melone, mit frisch gehobeltem Parmesan und Pinienkernen

Verschieden eingelegte und gegrillte Gemüsesorten, sowie San Daniele Schinken

Tomatencremesuppe von sonnengereiften Rispentomaten

Fischsuppe von Edelfischen a la Bouillabaisse

hausgemachte Ravioli mit Tomatensucco, Mascarpone und Parmesan

Feine Bandnudeln mit Kräuterseitlingen und Filetspitzen in einer leichten Demi Glace

Bandnudeln mit Garnelen, Champignons, Paprika und einem Hauch von Knoblauch

Schwarze Bandnudeln mit Gambas, Zucchinistreifen und geschmolzenen Rispentomaten

Spaghetti mit Basilikum Pesto und Burrata

Penne mit Knoblauch, Chili in Tomatensauce

Filet von Jungschweine mit Dijon-Senfsauce, Kräuterkartoffeln und Tagesgemüse

Kalbsmedaillons in Salbeibutter gebraten mit Parmaschinken in Weißweinsauce Kräuterkartoffeln und Tagesgemüse

Kalbsleber gebraten in Salbeibutter mit Kartoffelpüree und Tagesgemüse

Großgarnelen aus dem Ofen in Weißwein-Knoblauchsauce, Cherrytomaten, Kräuterkartoffeln und Jungspinat

Gegrillte Großgarnelen auf Rucola mit Kräuterkartoffeln

Fruchtige Verführung mit einer feinen Himbeersauce

Zartes Dessert mit Espresso-Brownie und Pekannuss

Italienisches Dessert für Kaffeeliebhaber

Schokoladen-Zabaione-Trüffel

Wir bieten Ihnen hausgemachte Parfaitsorten in verschiedenen Variationen an - Bitte fragen Sie unser Service Personal

Als optimale Ergänzung zu Ihrem Dessert empfehlen wir Ihnen folgenden Dessertwein - Apulien - 100% Moscato; 12% Vol

Um ein gelungenes Essen abzurunden Komposition von erlesenen Hart- und Weichkäsen mit Walnüssen und Feigensenf