Shimobe

志茂部 เป็นร้านโซบะอบอุ่นที่ตั้งอยู่ตามถนน御成街道 โดยมีที่นั่งเคาน์เตอร์ที่ออกแบบให้เหมือนเตาผิงซึ่งสร้างความประทับใจ เส้นโซบะที่หนาและมีความหนึบเป็นเอกลักษณ์ พร้อมทั้งมีรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นอายของชนบทที่ลึกซึ้ง นอกจากนี้ ร้านนี้ยังมีเมนูข้าวหน้าพิเศษให้ได้ลิ้มลอง และมั่นใจในวิธีการใช้แป้งสาลี ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนจะได้ค้นพบความอร่อยใหม่ๆ