The Lookout

ตั้งอยู่ในอาคารกระจกสมัยใหม่บนยอดเขาคัลตัน เดอะ ลุคเอาท์มีทิวทัศน์กว้างขวางเหนือเอดินเบอระและพื้นที่โดยรอบ ครัวอาหารมุ่งเน้นไปที่อาหารสดใหม่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากท้องถิ่น มักจะเสิร์ฟในรูปแบบเมนูชิมหลายคอร์สพร้อมเครื่องดื่มที่จับคู่มาอย่างดี พนักงานที่ใส่ใจอธิบายแต่ละคอร์ส ปรับตามความต้องการด้านอาหาร และจัดจังหวะการรับประทานอาหารเพื่อให้แขกสามารถเพลิดเพลินกับทั้งอาหารและทิวทัศน์ที่น่าทึ่งของเมือง