Katsu Lab, Sutbul Donkatsu Seolleung Main Branch

คัตสึแรพเสิร์ฟทงคัตสึที่ผ่านการหมักข้ามเวลาเกิน 300 ชั่วโมงและการทำให้เนื้อนุ่ม 30 ชั่วโมง โดยทอดที่อุณหภูมิต่ำและพักให้รสชาติที่ดีที่สุด เมนูต่างๆ เช่น คัตสึสันใน คัตสึสันนอก คัตสึเนื้อส่วนเล็ก และคัตสึชีส พร้อมเสิร์ฟกับกิมจิที่หมักด้วยน้ำมันงาเพื่อให้ได้รสชาติที่ลึกซึ้ง

ร้านมีบรรยากาศที่สะอาดและเป็นระเบียบ โดยสามารถมองเห็นกระบวนการทำอาหารผ่านครัวแบบเปิด ซึ่งสร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้า บาร์บริการตัวเองมีข้าว, ซุป, ซอส ฯลฯ ให้บริการแบบเติมไม่อั้น เพิ่มความสะดวกสบายให้กับลูกค้า

ร้านทงคัตสึใหม่ที่เพิ่งเปิดเมื่อไม่นานมานี้ ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของอาคารที่มีโครงสร้างแบบฟิโลตี ตั้งแต่เปิดให้บริการมีลูกค้าเข้ามาเยี่ยมชมจำนวนมากและได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง