Gumbo's

แกมโบส์นำเสนอรสชาติของหลุยเซียน่ามาสู่เมืองเมาน์คลีเมนส์ด้วยจานอาหารที่อิ่มอร่อย เช่น เอตูเฟ่, แกมโบ และปลาทอดกับมันฝรั่งทอดสดๆ ผู้เข้าชมบรรยายว่าอาหารมีรสชาติดีและน่าพอใจ พร้อมซอสและของหวานที่ทำเองอย่างโดดเด่น เช่น พุดดิ้งขนมปังครัวซองต์ บรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง พร้อมกับพนักงานที่ใส่ใจสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและสนุกสนาน ซึ่งทำให้นึกถึงการรวมตัวของคนในภาคใต้