โตซูชิ

ซูชิแบบนิกิที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะซูชิกองนามาโกะที่ไม่สามารถหาชิมได้จากที่อื่น ซูชิที่เสิร์ฟแบบออมมะคาเสะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมจากวัตถุดิบตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีเทมปุระและชาวานมุชิให้เพลิดเพลินในชุดเดียวกัน ทำให้มื้ออาหารมีความพึงพอใจสูง

ภายในร้านมีบรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน และการดูแลของพนักงานก็เต็มที่ เป็นพื้นที่อบอุ่นที่ชาวบ้านมารวมตัวกัน สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้อย่างผ่อนคลาย ทุกครั้งที่มาเยือนจะได้ใช้เวลาที่น่าพอใจ บรรยากาศที่เป็นกันเองคือเสน่ห์ของที่นี่

ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยของเมืองคานาซาวะ เป็นร้านซูชิที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นมาเป็นเวลานาน เนื่องจากไม่เป็นที่รู้จักมากนักในหมู่นักท่องเที่ยว จึงเป็นที่นิยมในฐานะสถานที่ซ่อนเร้นของคนในท้องถิ่น ร้านนี้มีรูปแบบการดำเนินธุรกิจที่ใกล้ชิดกับชุมชน และยังคงสนับสนุนวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่นต่อไป